Le mois de mai se situe à une période charnière entre l'hiver et l'été avec des conditions météo souvent très changeantes. Les dernières gelées sont souvent observées au début du mois, avant les Saints de glace (11-12-13-mai), mais c'est aussi la période où l'on observe les premières vagues de chaleur estivale. Ce sera le cas la semaine prochaine avec des températures généralement comprises entre 25 et 28°C sur la moitié nord et entre 27 et 31°C sur la moitié sud.
Exceptionnelle ou pas, la vague de chaleur qui s’annonce pourrait avoir des conséquences importantes sur l’agriculture et les ressources en eau après un début d’année marqué par un déficit pluviométrique proche de 40% en moyenne sur la France.
