La période de froid la plus sévère depuis une trentaine d'années au moins...
La période de froid exceptionnel qui a concerné la France du 5 au 7 avril 2021 est la plus sévère de ces 30 dernières années. Elle a eu une durée assez courte de 3 jours mais a concerné la plus grande partie du territoire. En 2003, la période de froid avait duré 6 jours, mais l'intensité du froid avait été un peu moins intense et le froid un peu moins généralisé.
Si les coups de froid au début du mois d'avril n'ont rien d'exceptionnel, le fait que celui-ci se produise après des records de chaleur (3 jours avec des températures proches de 25°C la semaine dernière) pose problème. La végétation a démarré rapidement et la plupart des fruitiers sont en fleurs, ce qui les rend particulièrement vulnérables au gel de printemps.
Voici les seuils de sensibilité au gel de quelques arbres fruitiers en floraison (d'après une étude des instituts techniques agricoles sur le gel et la grêle). :
- Cerisier : -1,7°C
- Prunier : -2°C
- Poirier : -2°C
- Pommier : -2°C
- Abricotier : -2,2°C
- Pêcher : -2,2°C
Le 7 avril, un viticulteur de Charente indiquait des dégâts dans ces vignobles.
Dégâts confirmés🌡 pic.twitter.com/a62LKw8hnR
— Olivierviticognac (@Olivierviticog1) April 7, 2021
Des jeunes betteraves gelées dans les champs du Bassin parisien
La situation prend des allures de catastrophe climatique pour les betteraviers du Bassin parisien et du Centre. Les jeunes betteraves semées en mars et sorties de terre après le coup de chaud de la semaine précédente n'ont pas résisté aux fortes gelées de mardi et mercredi.
#gelees Nord #Loiret - En 44 ans de carrière, je n’ai jamais vu une telle intensité de dégâts de gel sur #betteraves ❗️ Pratiquement, tout est à resemer (et à repayer) car toutes les plantes noircissent et se flétrissent. Qu’en pense @ITB_CVLetIDF ? pic.twitter.com/2jRah50wdt
— Leluc Jean-Marc (@jmleluc) April 6, 2021
Quels sont les moyens de lutte contre le gel ?
Dans votre jardin n'hésitez pas à protéger les plantes, arbustes ou cultures les plus gelives en les recouvrant de bâches plastiques, d'un voile d'hivernage ou en paillant les cultures situées au ras du sol.
L'aspersion ou la vaporisation d'eau à très faible débit peut empêcher les dégâts du gel car un air saturé en humidité libère de la chaleur et la baisse de la température s'en trouve donc limitée. Une carapace de glace peut se former à la surface de la plante, mais celle-ci conserve une température positive.
Le chauffage : les vignerons utilisent beaucoup le système de chaufferettes placées entre les plants de vigne. Celles-ci permettent de maintenir une couche d'air doux à proximité du sol et maintiennent la température au-dessus de 0°C.
Le brassage de l'air à l'aide de souffleuses ou d'éoliennes limite la baisse des températures en évitant la stagnation de l'air le plus froid à proximité du sol.
